豆腐的发明者是谁(豆腐是淮南王发明的吗)
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2024-05-20
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1. 豆腐的发明者是谁,豆腐是淮南王发明的吗?
是的,豆腐是淮南王刘安发明的。
公园前164年,刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐,橡豆腐等等比较另类的豆腐制品,还有的地方会有冻豆腐。
淮南王刘安介绍:
刘安,沛郡丰县人,生于淮南。西汉时期文学家、古琴演奏家。汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子。封淮南王。
刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者,也是中国豆腐的创始人。
2. 禾田豆腐的起源?
淮南王刘安和他的众门客,便是这群星灿烂发明家中的佼佼者。风味独特、质地优良的淮南八公山豆腐创始人,就是淮南王——刘安。刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王。淮南国当时的地域东到今凤阳、滁县,西到河南唐河,南至巢湖、肥西,北到淮河,都城建在寿春。寿春曾为楚国京畿腹地,山川秀丽,土地肥沃,资源丰富,文化发达,可谓人杰地灵。刘安喜读书鼓琴,不爱弋猎狗马驰骋,为饱学知识之士。他招养天下才俊之士三千余人,云集古都寿春,议论天下兴亡,寻求治世良方,探讨学术方技,搜集古史轶闻。一大批文学、哲学、自然科学著作应运而生,使淮南国成了当时国内重要文化学术中心,对我国的文化学术事业,产生了重大深远的影响。在众多的人才中,苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人名气最大,号称“八公”。八公经常陪刘安在寿春城北山上炼长生不老之灵丹妙药,北山因此改名为“八公山”。刘安等在炼丹时,偶尔将石膏点人丹母液即豆浆之中,经化学变化成了豆腐。豆腐从此问世。
刘安发明豆腐之后,并不满足现状。他是位饱学之士,对每项事业总是精益求精。他同李尚经常一道研究豆腐制作方法和技术,成立豆腐生产作坊,培养豆腐专业生产人员,在生产操作的过程中,逐步完善生产设备,改进生产技术,提高豆腐质量。同时把豆腐制作技术传授给当地农民,并逐渐向外地区扩散。当地农民学会了制作豆腐之术,并代代相传,不断改进豆腐制作工艺,严格操作,精益求精,使淮南八公山豆腐比外地豆腐更具有自己鲜明的特色。
淮南王刘安发明豆腐,在典籍中有许多记述,记载刘安发明豆腐的典籍达45种之多。现简述如下:
《辞源》载日: “以豆为之。造法,水浸磨浆,去渣滓,煎成淀以盐卤汁,就釜收之。又有人缸内以石膏末收者。相传为汉淮南王刘安所造。”
南宋大理学家朱熹,作有八首素食诗,其中一首写道:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”这是现存文献中最早提到豆腐为“淮南术”的。
元代吴瑞作的《日用本草》一书道: “豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”此书记录食物540多种,分米、谷、菜、果、禽、虫等8类,是元朝一部专论食疗的代表作。
明朝以后,关于豆腐的记载逐渐增多,其主要有:叶子奇作的《草木子·杂制篇》,此书写道:“豆腐始于汉淮南王刘安,方士之术也."
苏平写的《咏豆腐》一诗曰: “传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华。”明代著名药物学家李时珍,在他的巨著《本草纲目》中,引用《淮南子》、《淮南万毕术》、《淮南八公相鹤经》,对豆腐有详细的记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”
3. 是到了四川才发现的?
1.四川男人出了名的耙耳朵。
2.成都本地人结婚不要彩礼!
3.四川人的个子普遍都很矮。
4.四川美女的数量全国数一数二,个个都是肤白貌美,非常漂亮!
5.四川人对折耳根爱得深沉。
6.四川人喝茶说吃茶,吸烟说吃烟。
7.四川最多的就是茶楼,几乎每家茶楼里都要麻将馆!
8.四川的肯德基不仅提供番茄酱,还提供辣椒面。
9.四川是我国唯一一个每个地貌都有的省份!
10.四川成都的公交,早上七点之前刷卡乘车是免费的。
11.四川不仅盛产芒果,还有荔枝。
12.四川人说话喜欢用叠词,连吵架都萌感十足。
13.四川成都是全国书店最多的城市。
14.四川的地名很可爱,有的叫“嘻嘻”,有的叫“哈哈”。
15.西南地区使用的酸菜包基本都是在四川成都和德阳生产的!
16.成都原来没有玉林路,只有玉林街!
17.普通人洗眼睛是拿水冲,四川人洗眼睛是拿刀刮。
18.相比吃辣,四川人更喜欢吃麻。
19.四川人认为美好牌的火腿肠性价比最高!
20.四川成都的富人区在浣花溪!
21.梅花音让成都人引以为傲。
22.四川人聚会,都是男人在厨房聊天,女人在客厅或者拍桌子上聊天。
23.在四川,如果停电了,每个人都会说“哦豁”。
24.四川不但是我国花椒生产第一省,还是白酒、柠檬、泡菜的生产第一省!
25.原来四川的眉山和峨眉山不是同一个地方。
26.四川也有死海孤烟湖,而且四川人喜欢在这里玩麻将!
27.在四川,男性会做饭的比例远远高于女性。
28.四川人管蜻蜓叫丁丁猫,管毛毛虫叫豁辣子,管蜘蛛叫煤格豆儿。
29.四川攀枝花是我国唯一以花命名的地级市!
30.四川成都是一个男女比例不协调的城市,男少女多。
31.四川卧龙特别行政区是我国第三个特别行政区,重点保护的对象是我们喜爱的大熊猫!
32.四川成都的建设路是本地人经常逛的小吃街。
33.四川是唯一一个在车牌上把所有英文字母都用过的省份。
34.四川人特别喜欢吃兔子,差不多一年要吃掉3亿只,而且四川自贡有着无兔不成宴的传统!
35.四川人办酒席的时候,桌子上的菜基本上都是不辣的。
36.川菜分为三个流派,分别是上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜!
37.郫县豆瓣酱是四川的特产。
38.重庆鸡公煲起源于成都,发明这道菜的人叫张重庆,是个福建人!
39.麻婆豆腐是都四川的经典川菜,而且麻婆豆腐的创始人不姓麻,而姓陈。
40.川菜的特点是一菜一格,百菜百味,好滋味,上鲜香!
41.川普比四川话还难懂。
42.四川人,夫妻之间不叫老公和老婆,而是叫老头子和婆娘。
43.成都消费最高的地方是华西坝,而不是太古里九眼桥。
44.四川人聚餐时一定会点唯怡豆奶!
45.江油肥肠,堪称肥肠界的顶流,四川特色味道,汤色红亮,家常味浓厚。
46.眉山东坡肘子具有肥而不腻,耙而不烂特点,咸鲜适口,口齿留香,让人欲罢不能。
47.四川达州的灯影牛肉,牛肉片薄如纸,色泽红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼之,回味不穷。
48.缠丝兔干卤香味是四川的特产,一整只用麻绳缠起来,色泽油亮,香气扑鼻。
49.如果你问四川人吃豆腐脑,吃甜的,还是咸的?四川人会说他们吃辣的或者糖醋的!
50.四川的糖油果子,外脆里软,特别香!
51.四川的阿坝九寨沟堪称人间仙境,美得让人心醉。
52.泡菜是四川人家中必备的调味料,但是每家每户的味道,各有千秋。
53.四川兴文石海常年风化溶蚀形成的夫妻峰是情侣打卡的胜地。
54.四川的广元剑门关是天下第一险关!
55.如果冬天的去四川,一定要选择甘孜海螺沟,这里被称为“冰川森林”,经常能够看到云海和佛光。
56..四川外国语大学和四川美术学院不在四川,而在重庆。
57.四川乐山大佛是中国最大的一尊摩崖石刻造像,也是世界上最高的石刻佛像!
58.峨眉山地势陡峭,风景秀丽,在这里几乎每太难都可以看到美丽的云海。
59.四川的四姑娘山由常年冰雪覆盖的四座山峰组成,犹如头披着白纱姿容峻峭的四位美少女。
60.四川眉山晚上的东坡印象水街可谓是一个大宋不夜城,一边喝茶,一边沉浸式地观看表演,好不惬意!
4. 湖北大鼓的创始人是谁?
张明智,湖北孝感人,1943年出生,早年拜著名大鼓艺人陈廉闻为师,专攻湖北大鼓。1959年考入武汉市艺术学校第一届曲艺科,并成为武汉市说唱团演员。长期潜心研究湖北大鼓的演唱和创作,使湖北大鼓走出了国门。代表作有《亲生的儿子闹洞房》、《如此媳妇》、《农家乐》、《找家家》等。1985年以来,先后录制出版湖北大鼓盒式音带近50种。1995年10月,参加第二届中国曲艺节特邀演出,获中国曲协、平顶山市人民政府颁发的“牡丹奖”。曾与袁黎莉同志亲切会见。1993年获“湖北省文艺明星奖”。享受国务院特殊津贴。 七岁的张明智每天都省下过早的两毛钱买票看演出,最爱的就是湖北大鼓。久而久之,演员熟悉了这个每次都坐在第一排的小鬼,张明智也暗自在台下开始了学习的过程。 多少个清晨和黄昏,张明智在家门口的巷子里反复练习。一开始,邻居的太婆们笑他,说“张家的伢又在喊冤”;慢慢的,张明智咂出了些门道,到11岁时,他正式拜师学艺,太婆们也觉得这个伢唱的越来越有味,经常要求他来一段。 16岁时,张明智加入曲艺队,这是他一辈子最难忘的经历。那天他还没办完手续,曲艺队就已经到湖南演出了,队长临走时交待说“你也来吧”。从没出过远门的少年,背着简单的行李星夜奔往长沙。到达长沙时正是凌晨3时,剧场还没开门,张明智蜷在剧场外的豆腐摊上呆了半宿。就在湖南株洲,他第一次踏上了舞台。从此一步一步,从最初串场的小角色,到演开场节目,一个一个节目往后挪,最后成了说唱团固定的压轴…… 在去年庆祝舞台生涯50年的晚会上,唱完大鼓后,张明智破天荒唱了一首歌,是他自己改编的《掌声响起来》:“大鼓唱了50载,观众的掌声最精彩……掌声响起来,我心更明白,谢谢乡亲们对我的爱!” 场下掌声雷动,场上的张明智也激动不已:“50年了,我是越演越怕,观众越热情,我就越怕观众不满意。尽管我老了,但我还是要努力!”
5. 豆腐的发源地发明人以及做法?
豆腐的发源地是中国,具体来说是中国的淮南地区。传说在淮南王刘安时期,他为了追求长生不老,炼制丹药时意外发明了豆腐。因此,淮南也被誉为“豆腐之乡”。豆腐的做法有很多种,其中最简单的方法是:将黄豆浸泡在水中,磨成豆浆后加入凝固剂(如石膏或卤水),静置一段时间后豆腐就做好了。具体的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。另外,豆腐的口感和味道也会因制作方法和调料的不同而有所不同。例如,北豆腐口感较硬,适合煎、炒、炸等烹饪方式;而南豆腐则口感细腻,适合煮、蒸等烹饪方式。总之,豆腐是一种营养丰富、口感多样的食品,深受人们的喜爱。
6. 豆腐串创始人?
老韩头鸡汤干豆腐串是长春的特色小吃,创始人叫韩在发。
材料是鸡骨架和干豆腐(也有些地方叫豆干或者豆皮的。
鸡汤豆腐串是传统的街头小吃,采用鸡汤,干豆腐,等特殊独特秘方制成,具有“风味独特,百吃不腻”等特点。
东北人吃干豆腐的方法也绝,一般是弄点大酱,找棵大葱,一卷就吃,有的干脆一口干豆腐一口黄瓜,还有的,干吃干豆腐。
特别是一些车老板子,有时送公粮出门,背上几公斤干豆腐,到小酒店要上两碗汤,干豆腐就酱油或大酱或咸菜,吃得满香。他自个出去“悟”,他没告诉老伴。
老伴说:“街上有人把干豆腐卷上陷,里边有葱花、辣椒沫、芝麻、香菜什么的,大伙可真愿意吃”!再发说:“对呀!咱们把豆腐卷得小一些,然后穿成一串串的,这样卖也方便,吃也方便。”
7. 腐乳是谁发明的?
最多人认为这是从西汉高祖刘邦之孙--刘安所开始。
人称淮南王的刘安,母亲喜好食用黄豆,一日母亲卧病在床,淮南王便命人将黄豆磨成粉,加水熬成汤以便让母亲饮用,但又怕食之无味,因此加了点盐来调味,没想到居然凝结成块,而这也正是豆腐最初雏形的形成。
由于刘安是位炼丹家,因此当豆腐雏形产生后,他便与方士们共同试验,经过多次研究之后,终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐,用以烹调十分可口,从此豆腐也就在民间开始流传。
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1. 豆腐的发明者是谁,豆腐是淮南王发明的吗?
是的,豆腐是淮南王刘安发明的。
公园前164年,刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐,橡豆腐等等比较另类的豆腐制品,还有的地方会有冻豆腐。
淮南王刘安介绍:
刘安,沛郡丰县人,生于淮南。西汉时期文学家、古琴演奏家。汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子。封淮南王。
刘安是世界上最早尝试热气球升空的实践者,也是中国豆腐的创始人。
2. 禾田豆腐的起源?
淮南王刘安和他的众门客,便是这群星灿烂发明家中的佼佼者。风味独特、质地优良的淮南八公山豆腐创始人,就是淮南王——刘安。刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王。淮南国当时的地域东到今凤阳、滁县,西到河南唐河,南至巢湖、肥西,北到淮河,都城建在寿春。寿春曾为楚国京畿腹地,山川秀丽,土地肥沃,资源丰富,文化发达,可谓人杰地灵。刘安喜读书鼓琴,不爱弋猎狗马驰骋,为饱学知识之士。他招养天下才俊之士三千余人,云集古都寿春,议论天下兴亡,寻求治世良方,探讨学术方技,搜集古史轶闻。一大批文学、哲学、自然科学著作应运而生,使淮南国成了当时国内重要文化学术中心,对我国的文化学术事业,产生了重大深远的影响。在众多的人才中,苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人名气最大,号称“八公”。八公经常陪刘安在寿春城北山上炼长生不老之灵丹妙药,北山因此改名为“八公山”。刘安等在炼丹时,偶尔将石膏点人丹母液即豆浆之中,经化学变化成了豆腐。豆腐从此问世。
刘安发明豆腐之后,并不满足现状。他是位饱学之士,对每项事业总是精益求精。他同李尚经常一道研究豆腐制作方法和技术,成立豆腐生产作坊,培养豆腐专业生产人员,在生产操作的过程中,逐步完善生产设备,改进生产技术,提高豆腐质量。同时把豆腐制作技术传授给当地农民,并逐渐向外地区扩散。当地农民学会了制作豆腐之术,并代代相传,不断改进豆腐制作工艺,严格操作,精益求精,使淮南八公山豆腐比外地豆腐更具有自己鲜明的特色。
淮南王刘安发明豆腐,在典籍中有许多记述,记载刘安发明豆腐的典籍达45种之多。现简述如下:
《辞源》载日: “以豆为之。造法,水浸磨浆,去渣滓,煎成淀以盐卤汁,就釜收之。又有人缸内以石膏末收者。相传为汉淮南王刘安所造。”
南宋大理学家朱熹,作有八首素食诗,其中一首写道:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”这是现存文献中最早提到豆腐为“淮南术”的。
元代吴瑞作的《日用本草》一书道: “豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”此书记录食物540多种,分米、谷、菜、果、禽、虫等8类,是元朝一部专论食疗的代表作。
明朝以后,关于豆腐的记载逐渐增多,其主要有:叶子奇作的《草木子·杂制篇》,此书写道:“豆腐始于汉淮南王刘安,方士之术也."
苏平写的《咏豆腐》一诗曰: “传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华。”明代著名药物学家李时珍,在他的巨著《本草纲目》中,引用《淮南子》、《淮南万毕术》、《淮南八公相鹤经》,对豆腐有详细的记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”
3. 是到了四川才发现的?
1.四川男人出了名的耙耳朵。
2.成都本地人结婚不要彩礼!
3.四川人的个子普遍都很矮。
4.四川美女的数量全国数一数二,个个都是肤白貌美,非常漂亮!
5.四川人对折耳根爱得深沉。
6.四川人喝茶说吃茶,吸烟说吃烟。
7.四川最多的就是茶楼,几乎每家茶楼里都要麻将馆!
8.四川的肯德基不仅提供番茄酱,还提供辣椒面。
9.四川是我国唯一一个每个地貌都有的省份!
10.四川成都的公交,早上七点之前刷卡乘车是免费的。
11.四川不仅盛产芒果,还有荔枝。
12.四川人说话喜欢用叠词,连吵架都萌感十足。
13.四川成都是全国书店最多的城市。
14.四川的地名很可爱,有的叫“嘻嘻”,有的叫“哈哈”。
15.西南地区使用的酸菜包基本都是在四川成都和德阳生产的!
16.成都原来没有玉林路,只有玉林街!
17.普通人洗眼睛是拿水冲,四川人洗眼睛是拿刀刮。
18.相比吃辣,四川人更喜欢吃麻。
19.四川人认为美好牌的火腿肠性价比最高!
20.四川成都的富人区在浣花溪!
21.梅花音让成都人引以为傲。
22.四川人聚会,都是男人在厨房聊天,女人在客厅或者拍桌子上聊天。
23.在四川,如果停电了,每个人都会说“哦豁”。
24.四川不但是我国花椒生产第一省,还是白酒、柠檬、泡菜的生产第一省!
25.原来四川的眉山和峨眉山不是同一个地方。
26.四川也有死海孤烟湖,而且四川人喜欢在这里玩麻将!
27.在四川,男性会做饭的比例远远高于女性。
28.四川人管蜻蜓叫丁丁猫,管毛毛虫叫豁辣子,管蜘蛛叫煤格豆儿。
29.四川攀枝花是我国唯一以花命名的地级市!
30.四川成都是一个男女比例不协调的城市,男少女多。
31.四川卧龙特别行政区是我国第三个特别行政区,重点保护的对象是我们喜爱的大熊猫!
32.四川成都的建设路是本地人经常逛的小吃街。
33.四川是唯一一个在车牌上把所有英文字母都用过的省份。
34.四川人特别喜欢吃兔子,差不多一年要吃掉3亿只,而且四川自贡有着无兔不成宴的传统!
35.四川人办酒席的时候,桌子上的菜基本上都是不辣的。
36.川菜分为三个流派,分别是上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜!
37.郫县豆瓣酱是四川的特产。
38.重庆鸡公煲起源于成都,发明这道菜的人叫张重庆,是个福建人!
39.麻婆豆腐是都四川的经典川菜,而且麻婆豆腐的创始人不姓麻,而姓陈。
40.川菜的特点是一菜一格,百菜百味,好滋味,上鲜香!
41.川普比四川话还难懂。
42.四川人,夫妻之间不叫老公和老婆,而是叫老头子和婆娘。
43.成都消费最高的地方是华西坝,而不是太古里九眼桥。
44.四川人聚餐时一定会点唯怡豆奶!
45.江油肥肠,堪称肥肠界的顶流,四川特色味道,汤色红亮,家常味浓厚。
46.眉山东坡肘子具有肥而不腻,耙而不烂特点,咸鲜适口,口齿留香,让人欲罢不能。
47.四川达州的灯影牛肉,牛肉片薄如纸,色泽红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼之,回味不穷。
48.缠丝兔干卤香味是四川的特产,一整只用麻绳缠起来,色泽油亮,香气扑鼻。
49.如果你问四川人吃豆腐脑,吃甜的,还是咸的?四川人会说他们吃辣的或者糖醋的!
50.四川的糖油果子,外脆里软,特别香!
51.四川的阿坝九寨沟堪称人间仙境,美得让人心醉。
52.泡菜是四川人家中必备的调味料,但是每家每户的味道,各有千秋。
53.四川兴文石海常年风化溶蚀形成的夫妻峰是情侣打卡的胜地。
54.四川的广元剑门关是天下第一险关!
55.如果冬天的去四川,一定要选择甘孜海螺沟,这里被称为“冰川森林”,经常能够看到云海和佛光。
56..四川外国语大学和四川美术学院不在四川,而在重庆。
57.四川乐山大佛是中国最大的一尊摩崖石刻造像,也是世界上最高的石刻佛像!
58.峨眉山地势陡峭,风景秀丽,在这里几乎每太难都可以看到美丽的云海。
59.四川的四姑娘山由常年冰雪覆盖的四座山峰组成,犹如头披着白纱姿容峻峭的四位美少女。
60.四川眉山晚上的东坡印象水街可谓是一个大宋不夜城,一边喝茶,一边沉浸式地观看表演,好不惬意!
4. 湖北大鼓的创始人是谁?
张明智,湖北孝感人,1943年出生,早年拜著名大鼓艺人陈廉闻为师,专攻湖北大鼓。1959年考入武汉市艺术学校第一届曲艺科,并成为武汉市说唱团演员。长期潜心研究湖北大鼓的演唱和创作,使湖北大鼓走出了国门。代表作有《亲生的儿子闹洞房》、《如此媳妇》、《农家乐》、《找家家》等。1985年以来,先后录制出版湖北大鼓盒式音带近50种。1995年10月,参加第二届中国曲艺节特邀演出,获中国曲协、平顶山市人民政府颁发的“牡丹奖”。曾与袁黎莉同志亲切会见。1993年获“湖北省文艺明星奖”。享受国务院特殊津贴。 七岁的张明智每天都省下过早的两毛钱买票看演出,最爱的就是湖北大鼓。久而久之,演员熟悉了这个每次都坐在第一排的小鬼,张明智也暗自在台下开始了学习的过程。 多少个清晨和黄昏,张明智在家门口的巷子里反复练习。一开始,邻居的太婆们笑他,说“张家的伢又在喊冤”;慢慢的,张明智咂出了些门道,到11岁时,他正式拜师学艺,太婆们也觉得这个伢唱的越来越有味,经常要求他来一段。 16岁时,张明智加入曲艺队,这是他一辈子最难忘的经历。那天他还没办完手续,曲艺队就已经到湖南演出了,队长临走时交待说“你也来吧”。从没出过远门的少年,背着简单的行李星夜奔往长沙。到达长沙时正是凌晨3时,剧场还没开门,张明智蜷在剧场外的豆腐摊上呆了半宿。就在湖南株洲,他第一次踏上了舞台。从此一步一步,从最初串场的小角色,到演开场节目,一个一个节目往后挪,最后成了说唱团固定的压轴…… 在去年庆祝舞台生涯50年的晚会上,唱完大鼓后,张明智破天荒唱了一首歌,是他自己改编的《掌声响起来》:“大鼓唱了50载,观众的掌声最精彩……掌声响起来,我心更明白,谢谢乡亲们对我的爱!” 场下掌声雷动,场上的张明智也激动不已:“50年了,我是越演越怕,观众越热情,我就越怕观众不满意。尽管我老了,但我还是要努力!”
5. 豆腐的发源地发明人以及做法?
豆腐的发源地是中国,具体来说是中国的淮南地区。传说在淮南王刘安时期,他为了追求长生不老,炼制丹药时意外发明了豆腐。因此,淮南也被誉为“豆腐之乡”。豆腐的做法有很多种,其中最简单的方法是:将黄豆浸泡在水中,磨成豆浆后加入凝固剂(如石膏或卤水),静置一段时间后豆腐就做好了。具体的做法可以根据个人口味和喜好进行调整。另外,豆腐的口感和味道也会因制作方法和调料的不同而有所不同。例如,北豆腐口感较硬,适合煎、炒、炸等烹饪方式;而南豆腐则口感细腻,适合煮、蒸等烹饪方式。总之,豆腐是一种营养丰富、口感多样的食品,深受人们的喜爱。
6. 豆腐串创始人?
老韩头鸡汤干豆腐串是长春的特色小吃,创始人叫韩在发。
材料是鸡骨架和干豆腐(也有些地方叫豆干或者豆皮的。
鸡汤豆腐串是传统的街头小吃,采用鸡汤,干豆腐,等特殊独特秘方制成,具有“风味独特,百吃不腻”等特点。
东北人吃干豆腐的方法也绝,一般是弄点大酱,找棵大葱,一卷就吃,有的干脆一口干豆腐一口黄瓜,还有的,干吃干豆腐。
特别是一些车老板子,有时送公粮出门,背上几公斤干豆腐,到小酒店要上两碗汤,干豆腐就酱油或大酱或咸菜,吃得满香。他自个出去“悟”,他没告诉老伴。
老伴说:“街上有人把干豆腐卷上陷,里边有葱花、辣椒沫、芝麻、香菜什么的,大伙可真愿意吃”!再发说:“对呀!咱们把豆腐卷得小一些,然后穿成一串串的,这样卖也方便,吃也方便。”
7. 腐乳是谁发明的?
最多人认为这是从西汉高祖刘邦之孙--刘安所开始。
人称淮南王的刘安,母亲喜好食用黄豆,一日母亲卧病在床,淮南王便命人将黄豆磨成粉,加水熬成汤以便让母亲饮用,但又怕食之无味,因此加了点盐来调味,没想到居然凝结成块,而这也正是豆腐最初雏形的形成。
由于刘安是位炼丹家,因此当豆腐雏形产生后,他便与方士们共同试验,经过多次研究之后,终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐,用以烹调十分可口,从此豆腐也就在民间开始流传。
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